越前カンタケ収穫
3年生が栽培している越前カンタケは、県独自のきのこ（ひらたけ）です。寒茸の名前のとおり、寒い時期（12月～2月）に発生します。淡泊で、香りが良く、口当たりの良い味わいは絶品です。季節が生み出す味や香りはあらゆる料理を引き立てます。ナチュラルで低カロリー、高タンパクの自然食品です。バター炒めにしてもおいしいです。
3年生は、自分で栽培していた分を既に収穫していますが、学校用に栽培していたところからたくさん収穫できたので、給食に使ってもらおうとみんなで調理師さんに渡しに行きました。
明日、給食で食べられるかもしれません。楽しみです！
