おいしいよ！白山平泉寺のどじょうのからあげ！！
福井大学国際地域学部の学生グループとの連携で『白山平泉寺のどじょう』について、養殖されている合同会社グループロテクへ見学に行ってきました。
どじょうがどのように養殖されているのか、ハウスや養殖池等を生産者の谷さんに丁寧に教えていただきました。また、さわったり稚魚の放流や餌やりを行ったりしました。
後で、どじょうのからあげを試食させていただき、キッチンカーの中も入らせてもらいました。普段魚が苦手な子がおいしいと言っておかわりしていました。
このおいしい平泉寺のどじょうをもっとたくさんの人に広めていきたいと、最後に4年生が感想を言っていました。
